Økologi
Her finder du viden om økologisk mælkeproduktion, tal for indvejning, produktion og salg af økologisk mælk og økologiske mejeriprodukter.
Vidste du, at....
382 gårde i Danmark har økologiske malkekøer. Det svarer til 15,7% af alle gårde med mælkeproduktion.
728 mio. kg. Så meget økologisk mælk leverer danske landmænd til mejerierne. Det er 12,8% af hele mælkeindvejningen.
146,8 tusind tons. Så meget økologisk drikkemælk producerede danske mejerier i 2022. Det svarer til 32% af den danske produktion af drikkemælk. Ingen andre steder i verden er markedsandelen for økologiske mejeriprodukter så høj, som for den danske drikkemælk.
I 2022 producerede danske mejerier:
192,7 tusind tons økologiske konsummælksprodukter, svarende til 27% af hele produktionen.
9,9 tusind tons økologisk smør, svarende til 11,6% af hele smør produktionen.
15,3 tusind tons økologisk ost, svarende til 3,3% af hele osteproduktionen.
Danske mejerier eksporterede i 2022 økologiske mejeriprodukter for i alt (incl. pulver) 1,3 mia. kroner, svarende til omkring 5% af hele mejerieksporten.
HVAD ER ØKOLOGISK LANDBRUG?
Ø-mærket er symbolet for økologi, men hvad betyder det egentlig? Her kan du læse mere om det økologiske landbrug.
ØKOLOGISK MÆLKEUDVIKLING OG PRODUKTION
Her kan du læse om økologisk mælkeudvikling, produktion af økologisk mælk og læse om de økologiske mejerier. Læs mere her.
SALG AF ØKOLOGISKE MEJERIVARER I DANMARK
Salget af økologiske varer til foodservicesektoren har i de senere år oplevet en markant fremgang. Her kan du læse mere om salget af økologiske mejerivarer i Danmark.
EKSPORT AF ØKOLOGISKE MEJERIVARER
Økologiske mejerivarer har i flere år udgjort omkring halvdelen af den samlede økologieksport. Læs mere om eksport af økologiske mejerivarer.
Har du spørgsmål til økologi?
Ejvind Pedersen
Chefkonsulent, Økologiafdelingen, Landbrug & Fødevarer/Skejby