Nyheder


Card image cap

Arla

’Et solidt resultat’

Arla Foods’ omsætning steg i 2017 med 8,1 pct. til 77 mia. kr., især takket være højere salgspriser. Adm. direktør Peder Tuborgh betegner resultatet som ’solidt...
21. feb 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Internationalt

Voldsom vækst i Kinas mejeriimport

På trods af højere priser steg den kinesiske import af mejeriprodukter ganske markant i 2017. Det er dog tvivlsomt, om importvæksten vil fortsætte i samme tak...
22. feb 2018 af Peter Biisgaard

Card image cap

Detailhandel

Kandidater til Mejeriprisen søges

Kunden skal være i centrum, hvis butikkerne skal gøre sig håb om at vinde Landbrug & Fødevarers fødevarepriser.
20. feb 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Bæredygtighed

Bæredygtighed handler om meget andet end klima

Animalsk fødevareproduktion belaster klimaet, men i den tredje verden kan et par husdyr sikre en hel families overlevelse. IDF-konference om bæredygtig kost sat...
20. feb 2018 af Merete Myrup Christensen

Card image cap

Arla

Arla sætter smag på mælken

MLK er navnet på en helt ny mælkedrik, der er hældt på dåse.
19. feb 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Børn

Overvægtige børn giver forældrene skyldfølelse

Er et barn overvægtigt, så er det ofte opfattelsen, at forældrene har gjort noget forkert, fortalte antropolog Bodil Just Christensen på Landbrug & Fødevarers i...
09. feb 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Events

Alt det gode ved mælken

Fede oste er godt for blodtrykket, mens nye specialmælk kan tiltrække nye forbrugergrupper. Sådan lød et par af konklusionerne i foredragsrækken under dette års...
09. feb 2018 af Peter Biisgaard

Card image cap

Børn

Stor interesse for Projekt Sund Skole på topmøde

På Børn & Unge Topmødet i sidste uge kom der en god dialog med mange af deltagerne om Projekt Sund Skole, som Mejeriernes Skolemælksordning står bag.
07. feb 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Branchen

Mejeriforskning for millioner

Hvor vigtig er mælkens indhold af vitamin B12 for udviklingen af børns hjerner? Det skal undersøges i et af de otte nye forskningsprojekter, som Mejeribrugets F...
05. feb 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Økonomi

Arla klar med rekordstor investeringsplan

Arla Foods investerer i alt 4 mia. kr. i innovation og udvidelse af produktionskapaciteten i 2018. Omkring halvdelen af midlerne investeres i Danmark.
31. jan 2018 af Peter Biisgaard

Card image cap

Branchen

Nyt redskab letter arbejdet med kvalitetskontrol

En elektronisk branchekode gør det nu nemmere for mejerierne at arbejde med dokumentation for fødevaresikkerhed – både i forhold til kravene i fødevarelovgivnin...
29. jan 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Mejeri

Brabrand mejeri lukker

Manglende mulighed for at udvide produktionen i Aarhus betyder, at Brabrand Mejeri bliver nedlagt og produktionen flyttes til andre mejerier. Mejeriet lukkes do...
25. jan 2018 af Peter Biisgaard

Card image cap

Forskning

Ny software kan forudse listeria i oste

Med støtte fra mejeriindustrien er forskere fra DTU Fødevareinstituttet nu tæt på at kunne udstyre mejerierne med software, der kan beregne risikoen for vækst a...
24. jan 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Smør

12 nuancer af smør

Der er fuldt booket op til en række gastronomiske workshops om smør, som Mejeriforeningen i øjeblikket afholder i Aalborg, Aarhus, Odense og København. Deltager...
22. jan 2018 af Peter Biisgaard

Card image cap

Branchen

IDF får ny generaldirektør

Canadieren Caroline Emond overtager toppost i mejersektorens internationale sammenslutning.
19. jan 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Mælk

12 siders fakta om mælk

Myter om mælk eksisterer stadig i bedste velgående. I det nye nummer af sundhedsmagasinet Helse får læserne serveret masser af solid viden om mælk og dens sunde...
17. jan 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Børn

8.000 elever deltog i Mælkemissionen

Eleverne er blevet klogere på kroppen, og otte klasser har vundet penge til en klassetur.
16. jan 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Sundhed

Ny, grøn sundhedsbølge på vej

Hensyn til dyrevelfærd, miljø og egen sundhed får i stigende grad forbrugerne til at fravælge kød til fordel for mere grønt. Men en ren vegansk kost er ikke sun...
12. jan 2018 af Peter Biisgaard

Card image cap

Skolemælk

110 nye skoler med i Mejeriernes Skolemælksordning

Fra på mandag får mange københavnske skoleelever ny leverandør af skolemælk.
05. jan 2018 af Ulla Kjer

Card image cap

Branchen

DMK skal producere mozzarella for Arla

Arla har indgået et samarbejde med Tysklands største mejeriselskab, DMK.
20. dec 2017 af Peter Biisgaard

Card image cap

Branchen

Forbrugerne vil have ost på julebordet

Der bliver solgt masser af ost op til jul, lyder meldingen fra ostebutikker og mejerier.
21. dec 2017 af Ulla Kjer

Card image cap

Sundhed

Risengrøden kan koges på sødmælk med god samvittighed

Nyt videnskabeligt studie viser, at der ikke sker nogen ændring i kolesteroltallet, hvis man skifter skummetmælken ud med sødmælk.
21. dec 2017 af Ulla Kjer

Card image cap

Skolemælk

Tidlig julegave til Vestervangsskolen

Vestervangsskolen i Herning har fået en tidlig julegave i form af løbehjul til hele specialklassen og deres lærere og pædagoger. Gaven kommer fra Mejeriernes Sk...
14. dec 2017 af Louise Poulsen

Card image cap

Ost

Ostemaden er stadig danskernes favorit på morgenbordet

En ny undersøgelse viser, at en ud af fem danskere starter dagen med en ostemad, og det er fortsat Danbo-osten, der oftest bliver sat på morgenbordet.
13. dec 2017 af Ulla Kjer

Card image cap

Eksport

Stor vækst i den økologiske mejerieksport

Den danske eksport af økologiske mejeriprodukter steg markant fra 2015 til 2016, og ifølge chefkonsulent Ejvind Pedersen vil væksten tage yderligere til i de ko...
12. dec 2017 af Ulla Kjer

Card image cap

Mejeri

Fortsat oste på Endrup Mejeri

Arla overtog i september 2017 det konkurstruede Endrup Mejeri, og det er nu besluttet, at mejeriet fremover skal fungere som modningscenter og pakkeri for oste.
11. dec 2017 af Peter Biisgaard

Card image cap

Forskning

Mange vil forske inden for mejeriområdet

Mejeribrugets ForskningsFond har modtaget 28 projektforslag i den årlige ansøgningsrunde. Nu starter den svære udvælgelsesproces.

Card image cap

Branchen

Ost & ko takker af

Tre års kampagne er nu slut, men indsatsen for dansk ost fortsætter.

Card image cap

Branchen

Mammen går ind i is-branchen

Mammen Mejerierne A/S har købet halvdelen af Kastberg Is, som i løbet af næste år flytter is-produktionen til Drøsbro Mejeri.

Card image cap

Branchen

Husk de gode ting i mælken

Mælkeforbruget falder, og det er en udfordring for mejeribranchen at få fortalt forbrugerne om de gode ting i mælk, sagde landedirektør i Arla, Jakob Knudsen, p...

Card image cap

Branchen

24 skoler får Skolemælkslegat

Gårdbesøg, køkkenhave, udendørs skak og skridttællere var nogle af de aktiviteter, som netop har fået støtte fra Mejeriernes Skolemælksordning.
13. nov 2017 af Ulla Kjer

Card image cap

Branchen

Verden efterspørger økologiske mejeriprodukter

Arla er førende i verden inden for økologiske mejeriprodukter, og det kan ses på Danmarks eksport af økologiske fødevarer. Inden for de sidste fem år er eksport...

Card image cap

Branchen

Smørret på rutsjetur

Smørprisens historiske optur er nu afløst af et næsten lodret fald på bulkmarkederne. Men i butikkerne i flere europæiske lande er der fortsat tårnhøje priser o...

Card image cap

Branchen

Festival for ostenørder

På lørdag afholdes ostefestivalen Slow Cheese Copenhagen for andet år i træk. Denne gang har arrangørerne valgt at begrænse antallet af billetter.

Card image cap

Branchen

Thise Mejeri tæller ned til byggestart

År 2018 bliver sandsynligvis ikke ret mange dage gammelt, før Thise Mejeri tager hul på første del af sin store udvidelsesplan.

Card image cap

Branchen

75-årig formidler den nyeste mejeri-viden

Mejeriteknisk Selskab fejrede onsdag sit 75 års jubilæum i Agro Food Park. Selskabet har i alle årene forsynet mejerifolk med viden og forskningsresultater.

Card image cap

Produkter

EU blåstempler danskernes favorit-ost

Den klassiske Danbo-ost blev i dag tildelt Beskyttet Geografisk Betegnelse (BGB) af EU-Kommissionen. - En vigtig anerkendelse af en historisk, dansk ostetradi...

Card image cap

Branchen

Mejeriferie i fortid og nutid

Efterårsferien byder på flere tilbud om at lære lidt (mere) om dansk mejeribrug både før og nu.

Card image cap

Branchen

Dyrevelfærd og foodservice var ’hot’ på Anuga

Verdens største fødevaremesse giver et godt indblik i, hvad der rører sig i mejeribranchen.

Card image cap

Forskning

Ny forskning trækker ost ud af skammekrogen

Fede mejeriprodukter er sundere, end man hidtil har antaget, og især ost er en del bedre end sit rygte. Det viser ny forskning, hvor forskerne har set på samspi...

Card image cap

Branchen

Islandsk skyr til tops i international mejeridyst

En skyr med æble fra det islandske mejeri MS Selfossi vandt konsum-kategorien i årets International FOOD Contest i Herning. Kategorierne ost og smør blev vundet...

Card image cap

Branchen

Skolemælkens Dag fejret med musik og dans

Onsdag den 27. september fejrede skoler over hele verden Skolemælkens Dag. På Lystrup Skole nord for Aarhus blev dagen markeret med musik, dans og masser af smi...

Card image cap

Branchen

Kinas mejeriimport boomer

De seneste tre måneder har Kina øget sin import af stort set alle mejeriprodukter, og der er udsigt til, at importen vil blive væsentligt højere end i 2016.

Card image cap

Branchen

Landets bedste mejeriafdelinger er fundet

Friske mejerivarer, der inspirerer og passer til sæsonen, er kvaliteter, der går igen hos vinderne af Mejeriprisen 2017: Meny i Hørsholm og Rema 1000 i Allerød....

Card image cap

Branchen

Arla køber Endrup

Arla har indgået en aftale om at købe det konkurstruede Endrup Andelsmejeri.

Card image cap

Branchen

Ny handelsaftale med Canada og EU gavner dansk oste-eksport

I dag træder frihandelsaftalen mellem EU og Canada i kraft. Aftalen giver den danske fødevareklynge markant bedre adgang til det canadiske marked.

Card image cap

Branchen

Bliver køerne virkelig malket om natten?

På Høgstrupgård ved Randers blev knap 1200 gæster klogere på køer og mælkeproduktion, da gården inviterede til Åbent Landbrug.

Card image cap

Branchen

Mejerieksport sætter halvårs-rekord

For første gang nogensinde har de danske mejerier eksporteret for mere end 10 mia. kr. på et halvt år. Det er 1,4 mia. kr. mere end første halvår i 2016.

Card image cap

Branchen

På tur i osteland

Som et led i kampagnen Ost & ko inviterede Mejeriforeningen i tirsdags en busfuld osteglade madkommunikatører, bloggere og fagfolk på mejeritur til Vestsjælland...

Card image cap

Branchen

Arla vil fem-doble antallet af MADlejre

Arla Fonden har sat sig som mål at kunne sende 10.000 skoleelever på MADlejr i 2025.

Kontakt redaktionen

Peter Biisgaard
Peter  Biisgaard
Redaktør
Se profil
Ulla Kjer
Ulla   Kjer
Kommunikationsmedarbejder
Se profil