Ost

Ost er koncentreret mælk. Mælk består normalt af 10% næringsstoffer og 90% vand. Ved fremstilling af ost koncentreres mælkens næringsstoffer, fordi en del af vandet (vallen) tappes fra.

skiveost zoom Ost er koncentreret mælk, og derfor også koncentrerede næringsstoffer.

Man kan sagtens spise fuldfed ost i en ernæringsrigtig kost, blot man skærer lidt ned andre steder. Passende mængder af mælk og mejeriprodukter er ½ liter mager mælk og  25 g mager ost.

 Ansvarlig: Susanne Lorenzen
Send til ven  Send til ven Udskriv Udskriv
Mejeriforeningen Frederiks Allé 22 DK-8000 Århus C tel +45 8731 2000 fax +45 8731 2001
Mejeriforeningen Danish Dairy Board Sønderhøj 1, 1. sal DK-8260 Viby J. Tel +45 8731 2000 Fax +45 8731 2001