- I 1988 henvendte en lille gruppe økologiske mælkeproducenter sig til Mejeriet Dybbækdal (se dette), der på det tidspunkt var privatejet, for at få tappet deres mælk på kartoner. Et nyt mejeri blev etableret under navnet Thise, og efter en træg start er både mejeriet og produktionen siden blevet udvidet betydeligt, senest i 2008. Thise Mejeri og Mejeriet Dybbækdal deler matrikelnummer, bygninger og produktionsanlæg, men der er tale om to strengt adskilte virksomheder i et tæt samarbejde. Thise fusionerede i 1997 med Grindsted Mejeri.
|
  |
