Fødevaresikkerhed
Fødevaresikkerhed omfatter fødevarehygiejne, dyresundhed, dyrevelfærd, forebyggelse af risikoen for kontaminering med kemiske stoffer og bakterielle forureninger, samt mange andre ting.
En høj fødevaresikkerhed er en forudsætning for mejeriernes mulighed for at sælge mælk og mælkeprodukter.
Vores ambition er at sikre de nødvendige rammer for et højt sikkerhedsniveau for mælk og mælkeprodukter. Derfor
- følger vi og påvirker lovgivning der vedrører fødevaresikkerhed
- arbejder vi for at sikre de bedst mulige vilkår for mejerierne vedrørende fødevaresikkerhed, mærkning, kontaminater, tilsætningsstoffer, materialer og genstande til kontakt med fødevarer m.v.
- informerer vi løbende mejerierne om ændringer i lovgivningen
- udarbejder vi branchekoder for mælkeleverende besætninger og mejerivirksomheder med henblik på at mælkeproducenterne og mejerivirksomhederne kan planlægge egenkontrol ud fra branchekoder
På denne måde kan vi medvirke til at sikre mælk og mælkeprodukter af høj kvalitet.
